* 레시피 협력 : 수미네반찬 최현석 셰프
청담동 칼제비 with 최현석 셰프
- 재료2
- 밀가루 100g , 계란 40g, 올리브유, 다진마늘 1큰술, 가리비, 생새우, 오징어, 토마토소스, 생크림, 모짜렐라 치즈
- 조리방법30분
1. 계란과 밀가루로 파스타 면을 만든다.
2. 누들과 수제비를 떠서 물에 삶는다
3. 올리브유를 두르고 마늘을 볶다가 해산물을 넣고 다시 한 번 볶는다.
4. 화이트 와인을 넣고 졸이다가 생크림 토마토 소스를 넣고 한 번 더 졸인다.
5. 면을 넣고 잘 섞고 볼에 담는다.
6. 그 위에 슬라이스 모차렐라 치즈를 올려 '코스텔 그릴오븐'에 2분 굽는다.
